[MENON] - Lot 143

Lot n° 143
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400 - 500 EUR
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Résultat : 1 900EUR
[MENON] - Lot 143
[MENON] Nouveau traité de cuisine, avec de nouveaux desseins de tables et vingt-quatre menus. Où l'on apprend ce que l'on doit servir suivant chaque saison, en gras, en maigre, et en pâtisserie... Paris, Veuve Prudhomme, 1739; 2 volumes in-12, veau brun moucheté, dos ornés, tranches rouges. (Reliure de l'époque) VIII pp., 2 ff. table, 456 pp., 12 ff. n. ch., 8 planches dépliantes. - 18 ff. n. ch., 388 pp. (mal chiffrés 386). ÉDITION ORIGINALE très rare de la première publication de Menon, bien complète des 8 planches montrant des plans de table. Près d'un millier de recettes groupées par ordre alphabétique. En 1742 Menon publiera un tome supplémentaire intitulé La nouvelle cuisine. - Vicaire 588 - Cagle 340 - Wheaton and Kelly 4138 - Catalogue Livres en bouche BN 199. Qq. pales mouillures, accrocs aux coiffes
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