MASSIALOT - Lot 139

Lot n° 139
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800 - 1000 EUR
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Résultat : 1 700EUR
MASSIALOT - Lot 139
MASSIALOT Le Nouveau Cuisinier royal et bourgeois, ou Cuisinier moderne. Qui apprend à ordonner toutes sortes de Repas en gras et en maigre, et la meilleure manière des Ragoûts les plus délicats et les plus à la mode; toutes sortes de pâtisseries... Augmenté de nouveaux Ragoûts par le Sieur Vincent de la Chapelle... Paris, Saugrain, 1748-50; 3 volumes in-12, demi-basane fauve, dos ornés de décors style XVIIIe siècle, pièces de titre vertes et rouges. (Reliure du XIXe siècle) 4 ff., 544 pp., 14 ff. - 2 ff., 520 pp., 18 ff. - 2 ff., 400 pp., 14 ff. n. ch.. 23 planches dépliantes hors-texte montrant des tables dressées. C'est l'édition en 3 volumes qui fut d'abord publiée par Cl. Prudhomme en 1733-34. Elle contient des augmentations par Vincent La Chapelle, le chef de cuisine du Prince d'Orange et de Nassau. Vicaire 575. Exemplaire complet des 23 planches (11 au tome I et 12 au tome III) signalées par Vicaire
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