[MARIN (François)] - Lot 133

Lot n° 133
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Résultat : 450EUR
[MARIN (François)] - Lot 133
[MARIN (François)] Les Dons de Comus, ou l'art de la cuisine réduit en pratique. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée par l'auteur. Paris, Pissot, 1758; 3 volumes in-12, basane fauve marbrée, dos ornés, tranches rouges. (Reliures de l'époque) 1 f., XLVIII pp., 490 pp. - 1 f., 490 pp. - 1 f., 534 pp., 2 ff. Nouvelle édition fortement augmentée. Elle contient une intéressante préface, véritable manifeste pour la cuisine moderne, rédigée par Meusnier de Querlon. Les Dons de Comus est un des plus importants recueils de recettes du XVIIIe siècle. Voir au sujet du cuisinier Marin Oberlé p. 88. Vicaire ne connaît pas cette édition. Bitting 309 - Oberlé 109. Qq. épidermures aux reliures
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