LÉMERY (Louis) - Lot 126

Lot n° 126
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LÉMERY (Louis) - Lot 126
LÉMERY (Louis) Traité des alimens, où l'on trouve la différence et le choix qu'on en doit faire; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire; leurs principes, les circonstances où ils conviennent. Troisième édition revue, corrigée et augmentée... par M. Jacques Jean BRUHIER... Paris, Durand, 1755; 2 volumes in-12, veau brun marbré, dos ornés, tranches rouges. (Reliure de l'époque) LXXX pp., 552 pp. - Titre, 595 pp., (5 pp.) Troisième édition, fortement augmentée de ce traité qui avait d'abord paru en un volume en 1702 puis en 1705. Louis Lémery, né en 1677, était le fils du célèbre chimiste Nicolas Lémery. Il exerça pendant 33 ans à l'Hôtel-Dieu. Fruits, légumes, épices et condiments, viandes et gibiers, lait, beurre, volailles... boissons: vins, cidres, hydromel, bière, café, chocolat, thé... Vicaire 513-514. Cachets de P. Lacam au début et à la fin de chaque tome. Coiffe sup. du tome I abimée
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