LE JOURNAL DES CONFISEURS-PÂTISSIERS CHOCOLATIERS, fabricant - Lot 122

Lot n° 122
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Résultat : 850EUR
LE JOURNAL DES CONFISEURS-PÂTISSIERS CHOCOLATIERS, fabricant - Lot 122
LE JOURNAL DES CONFISEURS-PÂTISSIERS CHOCOLATIERS, fabricants de biscuits, confitures, fruits confits, sirops, liqueurs, conserves. Organe mensuel, technique, professionnel... Paris, Rue de la Verrerie, du n°1 (1er sept. 1890) au n°28 (1 déc. 1892); reliés en 1 vol. in-4, demi-toile verte de l'époque. 336 pp., 4 ff. de table. Trois premières années (seules parues?) de ce journal fondé par F. BARTHÉLÉMY. Texte sur 2 colonnes, pagination suivie. Illustrations. Recettes, informations, articles divers par de nombreux professionnels. Sur la garde, note autographe de P. Lacam: Mes compliments à mon ami Barthélémy pour son courage à créer cette oeuvre difficile. Il a réussi. Tant mieux. P. Lacam. Vincennes le 15 août 1892
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