LA VARENNE - Lot 116

Lot n° 116
Aller au lot
Estimation :
600 - 800 EUR
Résultats sans frais
Résultat : 500EUR
LA VARENNE - Lot 116
LA VARENNE Le Vray Cuisinier françois, enseignant la Manière de bien apprester et assaisonner toutes sortes de Viandes, grasses et maigres, Légumes et Patisseries en perfection, etc. Augmentée d'un nouveau confiturier (...) Le Maistre d'Hostel et le Grand Ecuyer-Tranchant. Nouvelle édition. Amsterdam, Pierre Mortier, s. d. (entre 1690 et 1715); in-12, veau fauve raciné, encadrement de filets dorés, dos orné dans le style du XVIIIe s., tête rouge, non rogné. (Reliure du XIXe siècle) 12 ff. non ch. (y compris le frontispice), 380 pp., 2 ff. Frontispice, 7 planches gravées hors-texte sur cuivre (6 dépliantes) et 12 planches gravées sur bois dans le texte. Un des plus célèbres recueils de recettes du XVIIIe siècle. Vicaire 500. Séduisant exemplaire relié au 19e siècle avec toutes ses marges, bizarrement incomplet du feuillet C2 (pages 51-52). Cachet de la collection Lacam (Expo de 1900) sur le titre et sur le dernier feuillet. Notes manuscrites de Lacam sur 2 ff. collés sur les gardes
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue