LACAM (Pierre) - Lot 112

Lot n° 112
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Estimation :
500 - 600 EUR
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Résultat : 1 000EUR
LACAM (Pierre) - Lot 112
LACAM (Pierre) Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contentant 3000 recettes de pâtisserie, glaces, liqueurs... 9e édition - 9e mille. Paris, chez l'auteur, 1911; Le Mémorial des glaces et des entremets de cuisine et de pâtisserie, faisant suite au Mémorial de la Pâtisserie... 3e édition, 4e mille, 2 volumes in-8, demi-basane brune, fleurons dorés. (Reliure de l'époque) XII pp., XXXII pp., 866 pp. - Portraits hors-texte, 3 ff. dépl. (fac-simile d'autographes de Carême); illustr. in-texte. - XIX pp., 911 pp. - portraits et illustr. in-texte. Nouvelles éditions des deux grands livres de P. Lacam, données après sa mort par son gendre Paul Seurre. Le Mémorial des glaces est augmenté ici par ce dernier. Exemplaire de Paul Seurre, avec son nom frappé en lettres dorées sur le plat du 1er volume et sa signature au crayon sur le faux-titre
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