GRANDI (Ferdinando) - Lot 89

Lot n° 89
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GRANDI (Ferdinando) - Lot 89
GRANDI (Ferdinando) Il Cuciniere economico o l'arte di far la buona cucina. Firenze, Tipografia dell'Associazione, 1870; in-8, demi-basane rose, fleurons dorés, tranches jaspées. (Reliure française de l'époque) 294 pp. ÉDITION ORIGINALE et seule parue de ce recueil de recettes du cuisinier du prince Demidoff. Ce sont surtout des recettes de cuisine italienne. Paleari Henssler 784 - Bagnasco I, 852. Bel exemplaire avec un ENVOI AUTOGRAPHE de F. Grandi "à l'ami Pierre Lacam. Pour mieux vous aimer, je me fais français." Sur la garde P. Lacam a fixé 1 feuillet in-4 avec un POÈME AUTOGRAPHE signé de F. Grandi, un sonnet daté de 1900. C'est un sonnet de circonstance à l'occasion de la réception de Grandi à l'académie de Cuisine. Ce sonnet en français explique le sens de la dédicace à l'ami Lacam
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