GIRARDIN (Léon) - Lot 86

Lot n° 86
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GIRARDIN (Léon) - Lot 86
GIRARDIN (Léon) Le nouveau pâtissier confiseur glacier contenant 1067 recettes de pâtisserie, confiserie, petits fours secs et glacés, sirops et glaces. Conservation des sirops, pulpes, confitures, gelées et pâtes de fruits, avec le bouchage pneumatique. 1ere édition - 1er mille. Paris, chez l'auteur 53 avenue des Ternes, 1904; in-12, demi-basane rose, fleurons dorés. (Reliure de l'époque) XXI pp., 494 pp. ÉDITION ORIGINALE, PREMIER TIRAGE. Portrait en frontispice, illustrations in-texte. Préface de E. Darenne. Léon Girardin est né à La Souterraine (Creuse) en 1870. Après avoir travaillé chez des pâtissiers de Limoges, Angoulême et Bordeaux, il vint à Paris où il fit les principales maisons. À la mort de P. Lacam en 1902, il devint rédacteur en chef du journal La Cuisine française et étrangère. ENVOI AUTOGRAPHE de l'auteur à Madame veuve Lacam, offrande de l'auteur, gage de reconnaissance, mai 1904. Au verso du titre, Madame Lacam a collé une coupure de presse du 11 déc. 1907 relatant la découverte du corps d'un homme qui s'est suicidé au revolver sur la ligne des Moulineaux. La présence de cet article dans le volume laisse penser qu'il s'agit de Léon Girardin
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