AULAGNIER (A. F.) - Lot 8

Lot n° 8
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AULAGNIER (A. F.) - Lot 8
AULAGNIER (A. F.) Dictionnaire des alimens et des boissons en usage dans les divers climats et chez les différents peuples... Précédé de considérations générales sur la nourriture de l'homme. Paris, Cosson, Cousin, 1839; in-8, demi-veau brun de l'époque. 5 ff. n. ch., 64 pp., 731 pp. Deuxième édition d'un livre qui avait paru en 1830. Alexis-François Aulagnier (1767-1839) était le médecin de Joseph Bonaparte, roi de Naples. Son dictionnaire donne de précieux renseignements sur les produits alimentaires du monde entier, avec des notices historiques, littéraires, anecdotiques, gastronomiques et médicales. Il contient aussi des recettes. Cette nouvelle édition, remaniée et augmentée est dédiée à Joseph Napoléon Bonaparte et à la reine Julie. Les 64 premières pages qui sont des considérations sur la nourriture ne se trouvaient pas dans la première édition. L'auteur est mort peu après la parution du livre. Vicaire 56. L'exemplaire a été offert par son fils, Adolphe Aulagnier au général Aupick le 22 janvier 1840. Il porte un envoi autographe: "À Monsieur le général Aupick, témoignage de (fidèle?) et respectueuse considération et de dévouement. Au nom de l'auteur, son fils, légataire de ses ouvrages". Rappelons que le général Jacques Aupick (1789- 1857) avait épousé en 1828 Caroline, la mère de Charles Baudelaire. Qq. rousseurs, reliure un peu défraîchie, coiffe supp. abimée
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