Lot n° 177
Estimation :
200 - 300
EUR
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: 400EUR
RICHARDIN (Edmond) - Lot 177
RICHARDIN (Edmond)
La Cuisine française. L'Art de bien manger. Fins et joyeux croquis gastronomiques écrits pour les gourmets par le Maître Fulbert Dumonteil. Préface d'André Theuriet (...) et plus de 1200 recettes simples et faciles choisies par des chefs de cuisine et des cuisinières expérimentés. Le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN. Paris, Nilsson, (1901); in-12 carré, demi-basane rose, nerfs, fleurons dorés, tranches jaspées, couverture conservée. (Reliure de l'époque) XII pp., 756 pp. - Frontispice par Robida, illust. in-texte. Bel ouvrage collectif qui renferme, entre autres textes, les Croquis gastronomiques de Fulbert Dumonteil, les Recettes curieuses d'écrivains et plus de 1200 recettes rassemblées par E. Richardin. C'est ici la première édition de ce recueil qui reparaîtra en 1903 et 1910. Bel exemplaire avec un ENVOI AUTOGRAPHE de Fulbert Dumonteil "À mon cher compatriote, confrère et ami Pierre Lacam, l'éminent gastronome, j'offre ces petits croquis gastronomiques, modeste inspiration de ma plume gourmande. Ce 22 août 1901."
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