RÉMY (Jules) - Lot 175

Lot n° 175
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150 - 200 EUR
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RÉMY (Jules) - Lot 175
RÉMY (Jules) Champignons et truffes. Paris, Librairie de la Maison Rustique, 1861; in-12, demi-basane fauve racinée, non rogné, couv. (Relié vers 1880) 2 ff., 173 pp., 1 f.; 36 pp. de catalogue - 12 planches hors-texte en couleurs. ÉDITION ORIGINALE. Les champignons comestibles, culture, conservation, recettes de cuisine... Les champignons vénéneux. Les pp. 139 à 168 concernent les truffes: nature, propriétés alimentaires, trufficulture, recettes, préparation et conservation. Vicaire 737 - Bitting 393 - Volbracht 1744. Rousseurs
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