LE COMTE (Amand) - Lot 119

Lot n° 119
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Estimation :
120 - 150 EUR
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LE COMTE (Amand) - Lot 119
LE COMTE (Amand) Le Glacier français. La Loupe, Gauquelin-Brette, 1899; in-16 carré, broché, couverture verte impr. 95 pp. Ce petit recueil de 138 recettes de desserts glacés est l'oeuvre d'un spécialiste retiré à La Loupe (Eure). Il précise que ses recettes datent de 1869 lorsqu'il était aide glacier chez ROUZÉ, rue Saint Dominique à Paris. Publication extrêmement rare, inconnue des bibliographies spécialisées. Couv. tachée
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